三山國王廟

右起大王(巾山國王)、三王(獨山國王)、二王(明山國王)

持尚方寶劍的三王成為三山國王廟主神

獨山雖位列三王，但當年宋朝 (一說太宗、一說太祖) 派欽差大臣 (舍人爺，後成為三山國王部將，現廟有奉祀) 帶著受封詔書及尚方寶劍跑遍巾山、明山、獨山卻找不到任何神祠，便將詔書及寶劍留在獨山並自刎而死，所以一般咸認獨山國王法力最強大，台南三山國王廟三王坐中間正位，大王 (巾山) 坐龍邊，二王(明山) 坐虎側。在廣東霖田祖廟也是這種坐法。

獨山國王因拿到尚方寶劍，所以三尊神像也僅其持寶劍或九節鞭，雙眼炯炯有神，臉上還有威震效果彩繪，每逢廟會出巡，也以獨山國王為對外代表神明。

對外出巡用的三王，持九節金鞭

成功男人背後的女人

三山國王廟也是少數「一王配一后」格局的廟宇，早期夫人坐於正殿靠近國王之後，被喻為「垂簾聽政」，現在位置在後殿。三山夫人在後宮幫國王打理家事，成為成功男人背後最得力的幫手，所以謝奇峰在其書中讚譽識大體的三山夫人為「成功男人背後的女人」。為潮州地區，粵桂地區女人能獨立肩負家庭責任的代表。

三山國王廟觀音像

韓愈曾被貶潮州，獲百姓愛戴，故三山國王廟右殿韓文公祠即奉祀韓愈

台灣廟宇多拜虎爺，係潮州廟，香爐多以獅為造型。

一般廟宇拜白馬或赤兔馬，此廟拜飛馬，最是獨特!

其屋脊剪粘被李乾朗稱『脊上的剪黏好像要溢出脊外』

潮州式廟宇其屋頂皆採黑瓦，用綠釉瓦當、滴水和紅色封簷版，灰泥白牆

設香壇迎接參訪廟宇的排場

古廟建材一覽無遺。

正殿褒忠匾出自乾隆皇之手，主在褒獎潮汕義民忠勇衛國事蹟。

1899年日本總督府設置「台南師範學校」於此，故有「首學發韌」匾。