陳家鹹粿店
文 / 郭麗桂;圖 / 陳俊文,郭麗桂
文 / 郭麗桂;圖 / 陳俊文,郭麗桂
地址 : 台南市公園南路131巷6號
電話 : 06-2284295
以批發為主,搭配節日零售,每天清晨3、4點陳瑞榮夫婦就起床炊粿,遇有節慶、祭典時更是忙的不可開交,在臺灣,過年蒸年糕的傳統是項重要的習俗。
陳瑞榮夫婦粿材特別以精選圓糯舊米,磨漿後再放進蒸籠以爐灶炊製而成的,主要的製品有甜粿、發粿、粉粿及鹹粿,古早味的粿都是當日現做,不偷工減料,除了一般糕餅店向他們批貨零售外,平日在市場或街邊的蚵嗲小吃攤所販售的鹹粿大都是向陳瑞榮夫婦批發的,還有遠從高雄來批貨的呢,可說是遠近馳名!目前陳老闆行動不便,以預約製作為主。
令人垂涎欲滴的甜粿
四種粿
甜粿
發粿
鹹粿